Mikrowellenkürbis♥

Zutaten für 2 Kürbisse:

• 100ml Soja creme

•150g Frischkäse (vegan)

•1 Tomate

•1/2 Paprika

•Veganen Schinken (2 Scheiben)

•Kräutergewürz, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für die Füllung Soja Creme, Veganen Frischkäse vermengen. Tomate, Paprika und Schinken würfeln und zu den Frischkäse und der Soja Creme geben. Alles vermengen und mit Kräutergewürzen, Salz und Pfeffer abschmenken.

Den Kürbis mit einen Löffel aushölen und mit der Füllung befüllen. Anschließend den Kürbis für 8-10 min in die Mikrowelle, bei 800Watt.

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